几乎每一个葡萄品种在不同地方“落户”都会有当地的名字,白诗南亦然。在卢瓦尔河谷,白诗南还可以叫做卢瓦尔皮诺(Pineau de la Loire),在南非,当地曾把它称作施特恩(Steen),不过现在大多数顶级白诗南葡萄酒会以“Chenin Blanc”命名。此外,巴西、乌拉圭、阿根廷、智利等南美洲产酒国和墨西哥都将白诗南称作布兰科皮诺(Pinot Blanco)。
白诗南也可以酿造贵腐酒,莱昂区(Coteaux du Layon)是安茹产区内最大的甜葡萄酒产区。该产区的葡萄酒由100%感染贵腐菌的白诗南葡萄酿制而成,集白诗南葡萄的甜度和高酸度于一身,酒龄可达几十年,一般会散发出蜂蜜、无花果和刺槐的香气。该区内的邦尼舒(Bonnezeaux)和肖姆(Chaume)这两个村庄已经拥有自己的AOP(AOC),并出产全球顶尖的甜型葡萄酒。