黑皮诺是一个十分“娇贵”的品种,对风土很挑剔,喜欢温和-凉爽的气候,不仅难种植,也难酿造,成本比较高,世界上最昂贵的葡萄酒通常都是来自勃艮第特级园的黑皮诺单一品种葡萄酒,如亨利·贾伊(Henri Jayer)的李其堡特级园红(Richebourg Grand Cru)和罗曼尼·康帝酒庄的罗曼尼·康帝特级园红(DRC Romanee-Conti)。
法国的勃艮第、阿尔萨斯,美国俄勒冈州的威拉梅特谷(Willamette)和加州的俄罗斯河谷(Russian River Valley)、卡尼罗斯(Carneros),新西兰的马丁堡(Martinborough)、马尔堡(Marlborough)、奥塔哥(Otago),澳大利亚的雅拉谷(Yarra Valley)、莫宁顿半岛(Mornington Peninsula)和塔斯马尼亚(Tasmania),智利的利马里谷(Limari Valley)等,都是生产黑皮诺红葡萄酒的特优产区。