咖啡潮人应该如何选择葡萄酒

夏末流年

　你的咖啡喜好可以反映出你喜欢什么样的香气、浓郁度和酸度，你可以以此为标准，进一步选择其他的饮料和食物，包括葡萄酒。

　　不管你喜欢纯咖啡、浓缩咖啡，还是加糖的或者加牛奶的咖啡，都有相应的葡萄酒可以满足你的偏好。

　　1. 如果你喜欢喝纯咖啡，什么都不加

　　对喜欢纯咖啡的人来说，口感辛辣紧涩，酸度较高的葡萄酒是最佳的选择。比如来自意大利皮埃蒙特（Piedmont）产区的露诗（Ruche）红葡萄酒。这种酒香气芬芳，口感干涩，带有水果的风味。你也可以试一下品丽珠（Cabernet Franc），它带有明显的辛香气息。

　　如果露诗和品丽珠都不是你的那一杯“咖啡”，那就换成博若莱新酒（Beaujolais nouveau），它产自法国的博若莱产区，使用佳美（Gamay）葡萄酿造，酒体轻盈，带有泥土的风味，不过单宁低，喝起来并没有辛辣刺激的感觉，只是带有肉桂等香料的辛香味。

　　2. 如果你喜欢浓缩咖啡

　　单宁重、风味充沛的葡萄酒应该是你喜欢的风格，与浓缩咖啡的粘稠质感和强烈苦涩味相衬。

　　浓缩咖啡的行家估计会喜欢意大利托斯卡纳地区的基安帝（Chianti）葡萄酒，这种酒带有樱桃和烟草的浓郁风味。他们也可能会喜欢法国梅多克（Médoc）的葡萄酒，其酒体饱满，充满巧克力和紫罗兰的芳香。

　　在白葡萄酒中，玛珊（Marsanne）估计能赢得你的欢心，它散发着核果、梨子、桃子、香料和花朵的芬芳。

　　3. 如果你喜欢咖啡加牛奶

　　如果你喜欢在咖啡里加牛奶，那说明你喜欢柔和的风味；这样，你应该喜欢那些口感成熟、柔顺且经过陈年的葡萄酒。

　　这样的葡萄酒包括霞多丽（Chardonnay）、阿玛罗尼（Amarone）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和超级托斯卡纳（Super Tuscan）等。阿玛罗尼是一种用葡萄干酿造出来的干红葡萄酒；赤霞珠酒体饱满，带有黑色水果的风味；超级托斯卡纳产自意大利，但它主要是用国际葡萄品种赤霞珠和梅洛（Merlot）酿造的。

　　4. 如果你喜欢咖啡加糖

　　毫无疑问，如果你喜欢加糖的咖啡，那说明你喜欢甜味。这样一来，你喜欢的葡萄酒也应该是甜型的，或者带有浓郁水果风味的；如雷司令（Riesling）、莫斯卡托（Moscato）和仙粉黛（Zinfandel）。

　　最后，如果你不喜欢咖啡，而喜欢茶……

　　对于喜欢茶的朋友，那你应该喜欢口感清新甘美的葡萄酒，如长相思（Sauvignon Blanc）和桑娇维塞（Sangiovese）。长相思清新酸爽，桑娇维塞带有李子和来自橡木的风味，都是不错的选择。