性价比超高的皮埃蒙特葡萄酒产区：Alto Piemonte

没事吐泡泡

　  意大利葡萄酒出口商Tom Hyland带领大家找寻巴罗洛（Barolo）以外的高价值皮埃蒙特（Piedmont）葡萄酒。

　　说道皮埃蒙特葡萄酒大多数葡萄酒爱好者可能会立刻想到巴罗洛和巴巴拉斯科（Barbaresco）。这是相当自然而然的反应，两个产区的红酒都拥有极高的知名度与陈年潜力，令拉赫（Langhe）地区葡萄园的内比奥罗（Nebbiolo）格外瞩目。

　　但皮埃蒙特还有另一个世界，它的北部地区Alto Piemonte，这里的内比奥罗同样酿造数种不同风格的葡萄酒，体现出不同的风土，具备极高的复杂度，某些情况下，这些葡萄园还拥有几十年的陈年潜力，就如同名声鼎赫的南部地区一样。当然对于消费者来说也非常有利，你可以拿到比巴罗洛和巴巴拉斯科更便宜且性价比更高的葡萄酒。

　　Alto Piemonte并没有占据整个皮埃蒙特北部，北边与西边邻近Torino一些城市、东部接壤Novara，与Lombardy地区邻近，因此不要把Alto Piemonte视为“皮埃蒙特北部”，实际上到更像是它的字面意思“皮埃蒙特高地”，因为这一产区的葡萄园海拔几乎都在300-520米之间。

　　除了内比奥罗，Alto Piemonte的红葡萄品种还包括Vespolina、Croatina、Uva Rara，甚至还会带有少量的巴贝拉（Barbera）。大部分的葡萄酒为红酒，也有少量的神色桃红葡萄酒与白葡萄酒，后者采用白葡萄品种Erbaluce酿成。这里还有一些小型DOP产区，包括Gattinara、Ghemme、Boca和Lessona。

　　Maggiora地区著名酿酒商Vallana酒庄庄主Marina Gogaty指出Alto Piemonte与拉赫地区内比奥罗葡萄酒的区别，土壤与气候是最重要的因素。Vallana位于Boca北部，Gogaty说道：“在Alto Piemonte，内比奥罗葡萄园的土壤偏酸性。这些葡萄酒都依靠酸度来凸显出葡萄酒的骨架，形成酒体结构与特色，从而有达到葡萄酒的陈年效果。”

　　说道气候差异时，Fogarty指出Alto Piemonte介于地中海气候与大陆性气候之间，而拉赫地区的气候更加温暖干燥。他说道：“由于我们靠近阿尔卑斯山脉，夜间受到来自Rosa山的冷空气影响，因此昼夜温差巨大。”在Fogaty看来，当地的气候导致了拉赫地区葡萄酒风格存在显著差异，他说道：“拉赫地区的贝比奥罗葡萄酒在年轻时通常果味更突出，酒体更饱满，而Alto Piemonte的内比奥罗花香味更重，口感相对柔顺，带有紫罗兰与玫瑰的香气。”

　　近几年，Alto Piemonte的酿酒风格有了很大的改进，现在来看它仍然还是一个相对无名的葡萄酒产区。事实上，Boca地区Le Piane酒庄酿酒师/庄主Christoph Kunzil表示Alto Piemonte曾是一个大型产区，19世纪葡萄园面积高达40,000多公顷。Kunzil说道：“目前该地区的葡萄园面积共为600公顷。”为什么葡萄园面积下降得如此剧烈。Kunzil表示由于葡萄园全部使用手工采收，对于新一代年轻人来说继承祖辈的产业成本太高，新一代年轻人放弃了葡萄种植转向更具经济价值的劳作。另外一个原因在于相比巴罗洛地区的葡萄酒，当地的酿酒商会多少失去点信心。

　　Alto Piemonte最优质的葡萄酒在哪里？Boca、Gattinara和Ghemme显然处于金字塔顶端，最优质的酒款可比肩巴罗洛和巴巴拉斯科葡萄酒。在过去15年间，Kunzil不断开拓眼界，他酿造的Le Piane Boca获得了意大利葡萄酒圣经大红虾（Gambero Rosso）诸多褒奖。葡萄酒采用85%内比奥罗和15%Vespolina酿成，与巴罗洛雄厚的风格比起来更加柔顺，带有勃艮第色彩，这款的2010年份尤其值得鉴赏。

　　Gattinara地区酒款中，尤其是来自Travaglini酒庄的Riserva与来自Antoniolo酒庄的单一园酒款Osso San Grato，两者都采用100%内比奥罗酿成，皆拥有优美的结构，最好的年份陈年潜力可达到20-30年。此外，值得欣赏的还有位于Gattinara东南部的小产区Ghemme，其中突出的酒款包括来自Mazzoni酒庄的Ai Livelli和Antichi Vigneti di Cantalupo的Collis Breclamae。两款葡萄酒都在橡木桶中的陈酿36个月，拥有复杂的风味，有晒干樱桃、烟草与香油的气息，单宁丝滑。

　　包括Le Pianelle与La Prevostura在内三个酒庄的酿酒师Gristiano Garella在采访中说道：“很幸运我们能使用阿尔卑斯山脚下葡萄园的内比奥罗酿酒，因而很容易保存果实中的清新感。而桃红葡萄酒特别优秀的地方在于，它们并非是夏日大口饮用的葡萄酒，相反，口感丰富，带有生动的果味，体现出一定的酒体。Garella表示你可以与各种各样的食物搭配，从披萨到意粉到鸡肉沙拉到当地名为Toma的奶酪。由于内比奥罗含有丰富的单宁，葡萄酒通常要比典型的桃红陈年期延长1-2年。其中最优质的桃红包括来自Sperino酒庄的Rosa del Rosa，来自Pianelle酒庄的Al Posto dei Flori和来自Prevostura酒庄的Corrina。

　　由于Alto Piemonte对于大多数消费者来说十分陌生，性价比或许能成为推广葡萄酒最好的方式。Garella说道：“你可以在这里找到非常多价格公道的内比奥罗葡萄酒。”从性价比最大化的角度来看，可以选择来自Vallana的Spanna、来自Boniperti的Carlin、来自Mazzoni的Nebbiolo del Monteregio或者是来自Travaglini或者Antoniolo的如梦及Gattinara葡萄酒。这些都属于迷人、酒体中等的内比奥罗葡萄酒，带有诱人的干樱桃与柔和的单宁，可以现在享用，也可在酒窖中再放3-5年，都属于价钱合理的酒款。





来源:酒一搜