暖冬使美国冰酒生产受损

没事吐泡泡

　 冬季异常温暖的天气，对美国纽约州五指湖（Finger Lakes）地区酒厂冰酒的生产能力造成影响。

　　格伦诺拉酒窖（Glenora Wine Cellars）座落于纽约州五指湖内塞尼卡湖西南边的葡萄酒区，酒庄老板Gene Pierce说：“对于冰酒生产来说，暖冬是一种挑战，也可以说是一场灾难。”

　　过去几个月，所有人都在享受冬季温暖的阳光和温度，五指湖的冰酒生产却是另一番景象。为了酿造冰酒，种植者要把葡萄保留在气温-8℃以下12个小时，使葡萄糖度更高，酿造的冰酒更甜。

　　由于今年没有达到生产冰酒的条件，消费者无法购买新的冰酒；同时，酒厂也遭遇巨大的经济损失。

　　Pierce表示，这些都是大自然未知世界的一部分。

　　格伦诺拉酒窖酒庄将保留更多的葡萄生产冰酒，并期待2016年冰酒大丰收。




    来源:中外葡萄与葡萄酒