2015波尔多：有史以来最好的年份之一？

淼淼

　　进入到2016年的4月份“波尔多期酒周”，关于2015年份波尔多葡萄酒的话题也逐渐热闹起来。2015年的波尔多承载着许多人的期许，究竟它是否符合大家的期望呢？

　　世纪年份？

　　在没有真正品尝到2015年份波尔多葡萄酒之前，对于酒的品质自然很难做一个准确的判断。不过，如果从2015年波尔多地区的天气情况来看，根据葡萄酒专家们的预测，该年份有望成为在历史留名的伟大年份。

　　2015年，波尔多的光照时数等天气指标都是有史以来最高的，甚至胜过非常伟大的1921和1947年。

　　另外，波尔多还有一条十分神奇的定律，那就是“波尔多逢五逢十必出好酒”。从1970年以后，1975、1980、1985、1990、1995、2000、2005、2010都是好年份，且都是由很好到非常好。而且自1985年之后，都是非常好的年份，这也更坚定了很多葡萄酒人士对2015年份波尔多葡萄酒的期待。

　　酒庄声音：相对保守

　　根据VitaBella Luxury Wine以网上跟踪手段对波尔多期酒周期间业内人士在博客和社交媒体上的评论的分析，酒评家普遍对2015年份抱有很大的热情，洋溢着乐观的赞美情绪。

　　而与酒评家们的热烈期待有所反差的，则是酒庄们相对保守的态度。与前几年过分“自吹自擂”的风格相反，今年的波尔多酒庄们反而低调了很多，极少有酒庄以“世纪年份”等形容词来标榜2015年份酒，酿酒人的声音相比过往要理性许多。

　　波尔多重塑形象之良机

　　葡萄酒营销专家Guillaume Jourdan认为，2015年份期酒周，是波尔多重塑其形象的良机。一直以来，高高在上的波尔多、从不缺乏好酒的波尔多一直都走在逐渐远离普通消费者的道路之上。2016年的波尔多则开始有重回初心的迹象。

　　由于前段时间玛歌酒庄的掌门人庞大烈（Paul Pontallier）的去世，加上今年6月份即将开幕的波尔多葡萄酒之城（La Cité du Vin），让波尔多逐渐将关注点重新回归到酿酒人和消费者身上。上千年的酿酒历史，数以千计的酿酒人日夜辛勤工作在这片土地之上，这才是波尔多想要展示给世人的形象，而不仅仅是一瓶瓶价格高昂的列级名庄葡萄酒。期酒周期间，酒庄们也在传递一个信息：波尔多葡萄酒也要顺应潮流，当前的消费者喜欢更加简单易饮，而不是太过强调酒精本身特色的葡萄酒，许多葡萄酒专家和酒庄的评论都在强调消费者的中心地位。这种接地气的考量，与前几年一味追求特定酒评家的个人口味及评分的趋势有所不同。





        来源:酒咔嚓