伯瑞香槟将酿造英国起泡酒

小余

     伯瑞香槟（Champagne Vranken-Pommery）紧跟泰亭哲香槟（Taittinger）的步伐，在伦敦葡萄酒展会上（London Wine Fair）宣布了将与汉普郡葡萄酒生产商（Hattingley Valley）合作，酿制英国起泡酒。伯瑞香槟是继泰亭哲香槟之后，第二个宣布酿制英国起泡酒的知名香槟品牌。

       伯瑞香槟的首席酿酒师蒂埃里·加斯科（Thierry Gasco）将与汉普郡的酿酒师爱玛·赖斯（Emma Rice）合作，共同主持酿酒工作。蒂埃里·加斯科非常看好此次合作，他说道：“这次合作能让我们年轻的酿酒师团队学习到很多传统的和现代的酿酒技术。”此外，伯瑞香槟的英国主席尼古拉斯·海德（Nicholas Hyde）也非常看好英国的起泡酒市场。他说道：“英国优质的起泡酒已经在市场上获得了很多好评，伯瑞香槟也相信此次强强联合能够带来更加独特的起泡酒。”

　　尼古拉斯·海德向《醇鉴》杂志（Decanter）透露，他们还将在英国发展自己的葡萄园，但当前的首要任务是建立与汉普郡之间的合作。汉普郡的主要负责人西蒙·罗宾逊（Simon Robinson）也表示：“汉普郡作为一家年轻的酿酒厂，很期待与伯瑞香槟共同合作。这次合作能带了宝贵的经验，也能够提升我们的知名度。我们很高兴能够协助伯瑞香槟进驻英国起泡酒市场。