5个小妙招，教你优雅出席晚宴

小余

     曾听到一个朋友讲述他的故事：他邀请了几个好友到家中做客，享用美食。他的朋友带来了一瓶起泡酒。但是，考虑到配餐的重要性，这位热情好客的主人将朋友带来的起泡酒收在冰箱里面，拿出了自己早已准备好的美国仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒。本以为这会是一顿愉快的晚餐，可是他的朋友中途抱怨这瓶仙粉黛葡萄酒的品质不够好，还责问晚宴的主人为什么不开他送的起泡酒？最终，这顿晚宴在尴尬的气氛中草草结束。

　　作为一名葡萄酒爱好者，当你受邀参加晚宴时，肯定会选葡萄酒作为礼物随身前往。但是为了不辜负晚宴主人的热情，以下因素必须考虑周全：

　　一、选酒

      1. 赴宴之前，可以直接询问晚宴的主人需要带什么葡萄酒到场。当主人给出了明确的要求时，这时候是最省事的了。很明显，这位主人将会在晚宴时打开赴宴者送来的葡萄酒，一起享用。

　　2. 如果赴宴者直接带葡萄酒去做客，可以告知晚宴的主人，这瓶葡萄酒是经过精挑细选的，非常适合和晚宴的菜肴搭配饮用。如此一来，主人便会开了这瓶酒，或者还开了自己准备好的酒。那么，这顿晚餐就不会出现尴尬了。

　　3. 如果赴宴者直接带葡萄酒去做客，但绝口不提葡萄酒的事。这时候，晚宴的主人就可以将它收藏起来，拿出自己准备好的葡萄酒款待客人。作为赴宴的客人，一定要积极和主人交流，千万别期待主人会直接开启你带的葡萄酒。因为，一般情况下，主人都会备好配餐酒，使晚宴更加完美、诱人。

　　二、品酒

      1. 在主人家享用晚餐时，切忌不要为了显示自己的水平，一味地讲解葡萄酒的专业知识。因为晚宴是朋友相聚、放松心情的时刻，享用美食美酒才是重中之重。

　　2. 在宴席上，当他人询问你这款酒的品质如何时，可以以中立的立场，适当聊聊你对这款酒的感受，如葡萄酒的果香、花香和酸甜程度等等。比起专业而生硬的品酒词，随心而谈的效果反而更佳。