蛇龙珠与马瑟兰，谁才是中国葡萄酒的未来？

人心难测

       提到葡萄酒，不少国人都知道赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。有官方报道称，在新疆、山东和河北这三个重要产区，赤霞珠已经成为举足轻重的葡萄品种。然而，国内许多酿酒商纷纷认为中国缺乏一个代表品种，从而能在葡萄酒界脱颖而出。那么，除了广为人知的赤霞珠，哪些品种具有潜力，能成为中国的代表性品种呢？

　　1. 潜力无限的马瑟兰（Marselan）
        中国葡萄酒专家、北京农业大学副教授李德美认为，马瑟兰有望成为中国的特色品种。这种葡萄品种源自法国，是赤霞珠与歌海娜（Grenache）的杂交品种。马瑟兰是一种容易种植的葡萄品种，对环境的适应性强，产量高，且对常见的病害具有很强的抗性。通常，马瑟兰所酿的葡萄酒呈现明亮的紫色，香气奔放、浓郁，兼备歌海娜的成熟水果风味和赤霞珠的薄荷气息。

      李德美教授还指出，中国是法国之外，马瑟兰种植面积最广泛的国家。现在，马瑟兰在中国的种植面积达2,000至3,000亩，虽然在中国还没有普及，但它还是极具潜力。国内外不少慧眼识珠的酒庄都对这个品种充满兴趣。此前，拉菲罗斯柴尔德集团（DBR）在山东蓬莱市开辟的葡萄园就种植了此品种。另外，国内的怡园酒庄（Grace Vineyard）也在尝试种植和酿造马瑟兰。

　　2. 平易近人的蛇龙珠（Cabernet Gernischt）
       国内最大的葡萄酒企业张裕则认为，它才是中国的代表品种，并致力于推广这一品种。蛇龙珠源自波尔多，是智利的佳美娜（Camenere）的同一品种。李德美教授就曾表示，红色水果以及青椒风味是蛇龙珠在中国产区的典型特征。这个品种所酿的葡萄酒基本都易于饮用，且能搭配大多数的餐饮。”

       据悉，张裕在创建之初，就从欧洲引进100多个酿酒葡萄品种。最终，经过多年嫁接改良，培育出一种优质独特的酿酒葡萄——蛇龙珠。如今，这个品种已经在中国东部和西部都形成了独有的个性和风格，且具有一定的市场规模。

　　蛇龙珠一直都作为张裕“解百纳”系列葡萄酒的原料。不少国际知名酒评家就对解百纳赞誉有加。意大利著名葡萄酒评论家伊安·达加塔（Ian D'Aganta）曾经称赞过，中国的蛇龙珠比智利的佳美娜更好，因为它没有智利的佳美娜那种令人不适的青草味。

　　当然，除了上述两种品种外，未来中国产区还将涌现不少“潜力股”品种，一起拭目以待吧！