干货！10句话快速掌握葡萄酒实用知识

娓娓楚楚

夏季炎热的午后，一杯清爽的桃红葡萄酒让人如此舒适。西餐厅中，右手边的一杯波尔多（Bordeaux）葡萄酒让胡椒牛排更加美味。也许，你早已对葡萄酒产生了兴趣，那么，就从以下这10句话开始进入葡萄酒的芬芳世界吧！

1. 喝葡萄酒就对了，不要想那么多！

饮用葡萄酒应该是一件非常轻松的事情。如果你不在状态或不感兴趣，并不需要用15分钟的时间去纠结手里的葡萄酒到底有什么特别之处。

2. 酒标会告诉你这是什么酒

比如，“Bordeaux”（波尔多）就是告诉你这是一款来自法国波尔多的葡萄酒，采用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）等葡萄酿制而成。

3. “Dry”并不是你想的那样“干”

这个单词并不是说葡萄酒没有风味，甚至没有果味，而是说葡萄酒中糖的含量很低，几乎没有甜味。

4. 通常情况下，不需要“斥巨资”买葡萄酒

花得更多，并不意味着葡萄酒会更称心。许多价格在100至200元之间的葡萄酒就已经非常好了。

5. 知识压力不用太大

葡萄酒商店里有许多工作人员，他们才是必须掌握葡萄酒知识的人。只需要把个人需求告诉给营业员或客服，你就能买到最合适的葡萄酒。

6. 还是用高脚杯喝葡萄酒更好

如果你是在类似乡村摇滚派对等场合中喝葡萄酒，那么用平底玻璃杯就可以了。然而，葡萄酒最好还是在合适的环境中，用只体面的高脚杯饮用。

7. 壁橱可以替代体面的酒窖

储存葡萄酒真正需要的是阴凉避光，没有震动，温度稳定的环境。多数情况下，壁橱，甚至是避光的北向墙面就够用了。

8. 不要把葡萄酒放在冰箱里长期储存

如果要储存一瓶某特殊场合饮用的香槟（Champagne），把它放在“酒窖”中保存，开瓶之前一小时再把它放在冰箱里即可。

9. 餐酒要搭配

意大利肉饼就配该国的基安帝（Chianti），牛排就配阿根廷葡萄酒（或类似风格的葡萄酒）。一般情况下，每个地方的美食都能与当地的美酒搭配得很好。

10. 没那么多教条

葡萄酒是大众消费品，所有消费者都应该在轻松的氛围中乐享这一份天赐好酒。（编译/大宝）

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