名茶：安溪铁观音茶起源与简介

小余

名茶安溪铁观音茶的发源：

在宋.元时期，铁观音产地安溪岂论是寺观或农家均已产茶。安溪产茶始于1725，至今已有200多年的汗青。其创制年月，据世界高档农业院校统编课本《制茶学》载：“青茶（即乌龙茶）发源：福建安溪劳感人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发现了青茶，起首传入闽北后传入台湾省。”铁观音因品格优秀，香味奇异，各地彼此仿制，中国十大名茶，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。20世纪70年月，中国十大名茶，日本刮起“乌龙茶热”，乌龙茶风靡环球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部门绿茶区纷纷引进乌龙茶建造技能，举办“绿改乌”（即绿茶改制乌龙茶）。新中国创立后，安溪茶业泛起出极新的面孔，出格是其出产了乌龙茶中的珍品铁观音，奠基了安溪作为中国名茶之乡的职位。改良开放后，在安溪人不懈的全力下，茶业更是抖擞出勃勃朝气，成为了安溪县支柱财富和内地住民赖以保留的首要经济来历。今朝我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区，以福建产制汗青最长，产量最多，品格最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶有名于国表里。连年来，与安溪茶山一山之隔、世界第二大铁观音出产基地的华安铁观音，也开始崭露锋芒。

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