迎接春天，从一杯白色玛格丽塔开始

小余

       如果说每一种酒都有自己的故事，那么玛格丽塔（Margarita）背后的故事无疑充满了“偶然性”。

　　玛格丽塔是一种使用橙味利口酒（Triple Sec）、龙舌兰（Tequila）和柠檬调配而成的鸡尾酒，通常在酒杯口处还会抹上一层盐或糖，以增加口感的复杂度。关于玛格丽塔的起源众说纷坛，但最讨人喜欢的无疑是这个版本：1941年的一天，一个墨西哥酒保正在酒吧里调配新型的鸡尾酒，当时德国大使的女儿玛格丽塔·汉高（Margarita Henkel）推门而入，成为了第一个品尝这款酒的人，于是酒保决定以大使女儿的名字为这款新鸡尾酒命名。

       虽然如今人们会加入各色的果汁和饮料，以改变玛格丽塔的颜色，但是清新的白色玛格丽塔无疑最适合这个春意盎然的时节。今天就为大家带来了这种清新饮品的调制方法。

　　材料：

　　1. 4-5个酸橙及2个柠檬

　　2. 2勺浓缩橙汁

　　3. 1/4杯白糖

　　4. 4盎司（约为115毫升）橙味利口酒

　　5. 一瓶白葡萄酒（建议选用风格轻盈的白葡萄品种，如阿尔巴利诺（Albarino））

　　步骤：

　　1. 将酸橙和柠檬榨汁，随后将两种果汁与浓缩橙汁混合；

　　2. 加入白糖并搅拌至融化；

　　3. 一边加入橙味利口酒和白葡萄酒一边进行搅拌；

　　4. 往杯中放入冰块，并沿着杯口抹上一层盐，然后倒入搅拌好的鸡尾酒；

　　5. 用酸橙片或柠檬片装饰杯子。

　　只需简单几步，一款清新易饮的白色玛格丽塔鸡尾酒就制作完成了！

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