2018纳新云南茶山行——体验亲手制茶

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      2018.3.26 晚8点，达到西双版纳傣族自治州爱尼族的一个寨子里，亲自体验炒茶、制茶的过程。

        

茶农早上6点在茶山采摘鲜叶，下午进行萎凋（阴凉处晾），晚上就得炒茶（杀青）

        

5公斤半的鲜叶，经过25分钟左右的杀青，才能炒出1公斤半的毛茶，连续炒10锅，才能做出一件15公斤的成品茶。不管天气多么炎热，炒茶师傅一天都得炒上几十锅。

        

我们亲手尝试了一下，更知每一杯茶都来之不易！