怎样科学补钙

呼唤远山

怎样判定是否缺钙
人体由60多种元素组成，钙、氧等11种元素占人体总重量的99.95%，为常量元素。乳酸钙促进人的骨架、牙齿发育，增加细胞的通透性，血液中以离子形态存在的钙是常用的电解质。成年人缺钙(钙食品)会导致骨质疏松，腿抽筋等，小孩缺钙则会引发佝偻病、罗圈腿等疾病，还会伴随夜间啼哭、抽风等症状。一个人是否缺钙，有科学的判断标准，成年人每克头发中含有900到3200微克的钙都属于正常范围，低于900微克为缺钙;儿童(儿童食品)每克头发中正常的含钙量应在500到2000微克之间，含量低于250微克为严重缺钙，含量在350微克左右为中度缺钙，450微克的为一般性缺钙。根据这一标准，中国微量元素科学研究会副理事长、甘肃省微量元素(微量元素食品)与健康(健康食品)学会理事长赵广翰教授，近几年利用原子吸收光谱仪，对兰州市一万多名儿童和成年人进行典型测试，结果表明，儿童缺钙率为40%左右，孕妇(孕妇食品)缺钙率只有10%，其他成年人基本不缺钙。赵教授说，对于一般性缺钙，通过调整饮食结构，多吃豆类、牛奶、肉类等食物就可以改善。对于中度和严重缺钙者才需要服用药物和保健(保健食品)品。而现在一些厂商为推销其产品，在广告中夸大钙在人体中的作用和缺钙所引发的不良后果，神化其产品效能，不科学的商业语言可能会造成人人都缺钙的恐慌心理，引发人们盲目补钙。为此，赵广翰教授呼吁人们适当掌握医学知识，有关部门加强对广告的监督管理，消除误导，净化市场。

如何补钙更科学其一，补钙同时一定要注意维生素D的补充，因为其体内量的多少直接影响钙的吸收，葡萄糖酸钙和乳酸钙相对更容易吸收，所以多晒太阳，增加维生素D的合成对补钙有十分重要的意义。其二，草酸和植酸和钙结合形成不溶性钙，影响钙的吸收。其三，磷与钙也可形成正磷酸钙，当钙磷比小于1时，则影响钙在人体内的驻留引起骨质疏松。钙于美并用时，其比率应为钙：镁=2：1;碳酸饮料中含有极高的磷，会消耗人体内的钙，因此常饮碳酸饮料者应注意补钙。
钙的生理功能与作用
生理功能：钙是人体内含量最多的一种无机盐，它约占人体重量的1.5%～2.0%，其中99%存在于骨骼和牙齿之中。另外，1%的钙大多数呈离子状态存在于软组织、细胞外液和血液中，与骨钙保持着动态平衡。钙（乳酸钙）与镁、钾、钠等离子保持一定比例，使神经、肌肉保持正常的反应;钙可以调节心脏搏动，保持心脏连续交替地收缩和舒张;钙能维持肌肉的收缩和神经冲动的传递;钙能刺激血小板，促使伤口上的血液凝结;在机体中，有许多种酶需要钙的激活，才能显示其活性。钙是生长发育不可缺少的无机盐。人的身高主要是由长骨决定的，长骨的增长有两个因素，一是骨细胞增生，有机质生成;二是骨盐的沉积。有机质的主要成分是蛋白质，骨盐的主要成分是钙、磷以及少量的镁、钾、钠等无机盐。幼儿和青少年生长发育期，对钙的需求多，尤其是发育最快的时期(12～18岁)，如供应不足，便会影响身高。一般作用1、构成骨骼和牙齿2、维持所有细胞的正常生理状态，如：心脏的正常搏动;3、控制神经感应性及肌肉收缩，如：减轻腿抽筋，帮助肌肉放松;4、帮助血液凝固;5、减轻经前症状;6、减少疲劳，加速精力恢复;7、增强人体抵抗力。