怀念故乡的月饼

白丁

怀念故乡的月饼

■  杨郭君

在远离故乡的日子里，每到夜晚我总是不自觉的抬头望着天空，寻找月亮的影子。似乎月亮能解我的思乡之苦。而这个高楼林立的城市，月光已然稀少，只有在丹桂飘香的中秋时节，月亮才羞答答站立在中天，好似情窦初开的少女半遮面。那时，我就站在窗台上望月小酌，数杯酒下肚，我一阵恍惚，一道月饼的香气扑面而来，沁入心脾，全身百骸无不舒适，似羽化而登仙。一阵凝神，又怆然涕下，思绪回到那个千里之外的故乡，回到有关故乡月饼的点点滴滴。

　　孩童时代的记忆总是不经意留给了美食，那些甜蜜的点滴好像细细的河流在心田里咕咕作响。忘记了土豆粉条，忘记了油糕，整个七月我们都在翘首企盼着八月的来到，我和妹妹的口水已经流到衣襟上了。八月终于在聒噪的蝉鸣声中来临了，还有半个月，我们扳着指头算呢，我们一天比一天兴奋。母亲开始买胡麻油了，开始买糖了，我们都看在眼里，我们把柴禾堆到屋子，等待着那个神圣的日子的到来，比过春节都还要高兴。

　　8月15，刚刚吃完晚饭，月亮爬上了树梢，我们就把做月饼的阵地搬到了坝子里。母亲说：“月饼嘛，自然要吸收月光的精华才好吃啦，最好的月饼是能闻着月亮的清香的。”母亲说的很慢，有些优雅了，我们都被吸引住了，怔怔地看着她的眼睛。在中秋，一向粗犷的母亲也变得抒情了。虽然母亲是一介女流，但是膂力过人，干农活绝不亚于男人，在厨艺上更是令人刮目相看。就说这做月饼吧，母亲一直是方圆十几之内公认的炉月饼的好把式。袖子一挽，粗壮的手臂气势已足，两只手时而成拳，时而成掌，时而往右揉，时而往左捏，时而往上碾，时而往下挤，母亲手法娴熟，好像关公舞刀般轻松，不一会儿，那厚薄适宜的面盔就大搞成功了。我和妹妹洗净了手，雀跃着欢呼着和母亲一起捏剂子、包馅子、脱模子……，终于，各种样式的月饼摆在我们的面前了，有小碎花的、大团花的、有玉兔、有竹叶……此时月光照在门上，清亮亮的一片，好像一双清澈的眼睛望着我们。

　　然后就是炉月饼了，这需要细心地把握火候和时间，我和妹妹都是帮不上忙的。眼看着母亲忙上忙下，如果是在平时，这个时候我们早就打瞌睡了。可是做月饼的夜晚，我和妹妹睡意全无，在筱麦垛里跳来跳去，好像不安分的麻雀。直到母亲一声“吃月饼了！”我和妹妹飞奔到母亲的跟前，一块块还散发着热气的烫手月饼握在了我们的手里，我们坐在月光下，一边吹气，一边吃着那金灿灿的月饼，月亮对着我们笑，我们甜到心里去了……

    十四岁离开故乡，自做、自烤月饼的场景却好像一帧留在脑海里的胶卷不断地回放，时光漫漶了许许多多的物事，这一段却完好如初地保存着，随着时间的推移越发明亮清晰起来。

白丁

欢迎大家评论

陈孝

好贴，顶起。

魏霞

我也怀念小时候的月饼。

沁水酒香

我怀念家里吃的响饼……芝麻香很浓……

雅痞一族

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