在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下是一般人喝红酒的做法,而真正懂的酒的人在品酒后一定会闻酒塞。 第一步:酒温冰镇后红酒味道较涩
饮用红酒的温度是清凉室温,18至21摄氏度之间。一瓶经过冰镇的红酒,红酒丹宁特性会更为显著因而味道较涩。 第二步:醒酒红酒充分氧化后才够香
在将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟,酒的异味散去,充分氧化之后,浓郁的香味就流露出来了。 第三步:观酒陈年佳酿的酒边呈棕色
将红酒杯横置在白纸上,观看红酒的边缘判断酒的年龄。层次分明者是新酒,颜色均匀的是有点岁数了,微呈棕色,可能是陈年佳酿。 第四步:饮酒 让它在口腔内多留片刻
在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,领会红酒的幽香,再吞入一口红酒,在口内多停留片刻,舌头上打两个滚,充分体验红酒,最后全部咽下,一股幽香立即萦绕其中。 第五步:酒序先尝新酒再尝陈酒
一次品酒聚会通常会品尝两三支以上的红酒,以期达到对比的效果。喝酒时应按照新在先陈在后、淡在先浓在后的原则。 更多精彩内容尽在欢迎入群181634292,这里是葡萄酒爱好者的天堂。 |