寒露养生

王思琼

时令：寒露

    《通纬·孝经援神契》：“秋分后十五日，斗指辛，为寒露。言露冷寒而将欲凝结也。”此时气温较白露时更低，露水更多，原先地面上洁白晶莹的露水快要凝结成霜了，且带寒意，故名寒露。我国古代将寒露分为三候：“一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊有黄华。”此节气中鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁；深秋天寒，雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，所以便以为是雀鸟变成的；第三候的“菊始黄华”是说在此时菊花已普遍开放。这个季节登高赏菊，或者酌情食用一些菊花茶、菊花菜都是非常应节令的事情。

起居养生

    中医常说“ 白露身不露， 寒露脚不露”。在南方，寒露节气正值秋高气爽之时，昼夜温差逐渐加大，广东民间有“中秋过后夜夜凉”的民谚，到了寒露以后夜晚的气温会变得更低。寒露节气也让南方的天气呈现出干爽的感觉，但有时因寒流南下出现一些阴雨天，对秋收秋种有一定的影响。

    寒露不露腿

    寒露比白露的严寒程度更加加重，特别是夜晚，如果睡眠时开窗，或者没有用毯子、被单覆盖腹部的话，很容易身体受寒。此时晚上睡觉最需要保护的地方，第一个是肩关节，很多人得了肩周炎（也叫五十肩）很难医治。第二是小腹部，小腹受寒容易导致腹泻，所以到了晚上睡眠的时候，可以用手按一下试试看，如果小腹发凉就证明阴寒了。第三个容易受凉的地方就是腿肚子了，如果受寒很容易出现“抽筋”的现象。需要我们时常照顾一下我们的四肢，可以增加覆盖物，年龄大的人如果在这个季节受寒，寒气很难散除。

    防寒保暖

    寒露以后早晚的天气明显变冷， 清晨更是寒意颇重，锻炼的时候一般会出汗较多，稍不注意就可能受凉或者感冒。因此寒露之后运动一定要多多保护身体，做好两防：第一要防止穿衣过少，尽量穿着一些宽松、舒适的外衣，等准备运动做好后再脱掉外衣，切忌不热身就背心短裤上阵。第二防止拉伤，气温较低的情况下人体会反射性地收缩血管，黏滞性增加，关节的活动幅度变小，韧带的伸展减低，因此很容易拉伤。

    登山放情

    秋天登山自古使然，秋季登山运动可以增加身体的储氧量，加速新陈代谢。登山属于有氧运动，能使肌肉获得比平时高出10倍的氧气，从而使血液中的蛋白质增多，免疫细胞数量增加，帮助体内的有害物质排出；在促进新陈代谢的同时，还可以加快脂肪消耗。另外登山有助于改善关节的功能，保持肌肉和运动器官的协调，增加骨骼中矿物质的含量，减少骨质疏松情况的发生。

适当性爱

    秋季养生应修身养性，以适应秋季寒凉肃杀的气候。此时，性欲不能像春天生发之性那样冲动，也不能像夏天阳亢之性那样兴奋，而是应该有所收敛，适当减少房事。孙思邈在《千金方 房中补益》中说：“人年二十者，四日一泄；三十者，八日一泄；四十者，十六日一泄；五十者，二十日一泄；六十者，闭精不泄，若体力尤壮者，一月一泄。”秋燥当令，性交应有所收敛，以养神气。

    饮食养生

    富含水分

    秋燥致病主要原因耗伤津液， 因此秋季要多为身体补充津液，多食用汤类、粥类、羹类等流质食物。每日适当饮些白开水、冰糖水、清茶以滋润脏腑。不要担心摄入水分过多，因为在干燥的时期，胃肠道同样燥热，较多的水分进入胃肠后很快被人体吸收，在体内经过体液循环运转后，通过小便、出汗排泄出去。

    秋补有道

    秋令时节不少人一吃补药就会出现口舌生疮、失眠、胃脘疼痛、腹胀腹泻的情况。中医认为，此症属于“虚不受补”，多是因为体质虚弱，不能承受补品，进补后往往会引起消化不良，进而影响吸收机能，导致机体营养不良、气虚血弱反过来又会影响消化吸收机能。其实虚不受补是可以改善的，根据秋季特点和补品的性味，服食一些比较平和的食材比如芡实、山药、百合、龙眼等，这些食材既能补益气血、健脾补肾又能调理肠胃，可以为冬令进补打下良好的基础。白色的食物在深秋食用也很对“胃”，白色食物性味甘平、温暖，身体比较虚的人可以获得元气。

    “食”趣

    寒露也应该遵循秋季饮食的规律，应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增强体质；少食辛辣之品，如辣椒、生姜、葱、蒜类。

提高热力

    人体在外界气温21℃～23℃时，感觉最舒适，四肢温暖。秋冬气温下降后，为维持体温，一面使四肢小血管收缩，减少散热，一面增高体内代谢率，增加产热，因此需要更多食物和热量供给。多吃什么呢？米面、肉蛋，还是蔬果？生理学研究表明：蛋白质有一种“特殊热动力效应”，即摄入蛋白质后，有30%～40％的热量要消耗释放出，而糖类为4%～5％，脂肪为5%～6％。简单说来，就是吃蛋白质高的食物后，身体会觉得暖和，不怕冷，尤其在餐后的3～4小时最明显。同时，这些食物也会使酪氨酸转化成肾上腺素、去甲肾上腺素和多巴胺，人觉得精神、兴奋、有气力。当然，秋补的营养应当是7种营养素全面均衡才能提高体质、体能及免疫力。

    热而不燥

    “燥者濡之”、“上燥清气，中燥增液，下燥养血”是秋天进补的重要原则。选择药物应偏于柔润温养，但又应温而不热，凉而不寒，总以不伤阳不耗阴为要。清燥救肺汤（沙参、麦冬、桑叶、胡麻仁、甘草、杏仁、石膏、阿胶、枇杷叶）是重要的秋令进补方之一。

    渐进秋补

    秋令食补应循序渐进，始以容易消化吸收的食品进服。如芡实即是一味极富营养又易消化的补品，含碳水化合物75.4％、蛋白质2.8％，既可单服，又可配合瘦牛肉、花生、红枣、糖等煮服。又如燕窝，也是一味极好的食疗补品，含有49.85％蛋白质、30.55％碳水化合物，还有钙、磷、铁、钾等微量元素，具有滋养肺阴、和胃补虚的功效。慢性支气管炎缓解期、肺结核阴虚病人都可服用。可加冰糖，或加鸡蛋、鸽蛋，文火炖服。秋燥伤津，要多吃些蔬菜水果，以润肺生津，如梨、荸荠、甘蔗之类，尤以柚为最佳果品。《吕氏春秋》即说“果之美者，有云梦之柚”。柚的果肉酸味刺激消食开胃，汁液润滑通便。柚皮浓煎代茶，有通气消积之功。

  寒露养生二、三事

    暖胃养阴

    秋天， 天气渐渐转凉， 昼夜温差增大，是脾胃病的高发季节。患有慢性胃炎或者胃、十二指肠溃疡的人，要特别注意胃部的保暖，及时增添衣服，夜晚睡觉要盖好被褥，防止因腹部受凉而引发胃病或者加重旧病。另外还有要注意少食多餐，多吃熟软开胃易消化的食物，不要进食油腻的食物。秋天天气干燥，会诱发许多感染性的疾病，像鼻炎、感冒等。因此，秋天一定要注意保持适宜的室内温度和湿度。平时可以适当选用西洋参、燕窝、玉竹等保健中药来调养身体，益于养阴润燥，还要早睡早起，呼吸新鲜空气，使身体充满活力，精力充沛。

    散步逍遥

    饭后不是埋头于桌前就是电视机前，让食物堆积于胃肠中不易消化，久之造成肠胃功能的衰退，也易形成症瘕积聚。中医最强调气血通畅，气通可消病于无形，血通可身强体壮，饭后散步帮助食物顺利转换为“后天之气”（即水谷之气），而后与大自然之气（即大气）形成“宗气”，再与“先天之气”（即元气）结合升华为“真气”，所谓“真气流畅百邪不侵”。在愉快的心情下放慢您的脚步，到户外约走半小时或当您已没有饱胀感即可，回家再平躺十分钟，散步逍遥游便告完成。

    补助肾阳

    男人在秋季容易出现失眠多梦、疲惫无力、畏寒发冷、腰酸腿痛等症状，这些都属于肾虚范畴。为了缓解男性肾虚症状，秋季滋补就要强化男性肾部的功能，最有助于肾阳的食物包括：豆类，比如扁豆、刀豆、豇豆、豌豆等，粥类：枸杞粥、核桃粥、韭菜粥等。