常饮红葡萄酒有助保持健康不发胖

陈元芳

跟据最新的研究显示，饮用的甜美葡萄酒可能会帮你瘦下来。
    我们在酿制红葡萄酒的葡萄的皮里和红酒里发现的一种名为白藜芦醇的抗氧化物质具有预防癌症、保护心脏健康和延长寿命的功效。最新关于这个有益化合物的研究表明，白藜芦醇可能还具有预防肥胖的作用。或许这就是法国女性不会发胖的原因所在？
    这项实验对在狐猴（一种灵长类动物）体内补充白藜芦醇之后所产生的效果进行研究，目的在于更好的了解它在人体内可能会有何种影响。这些狐猴接受白藜芦醇季节性的大规模补充，科学家们想要探明是否白藜芦醇会有助于减缓它们在冬季时额外体重的增加。
在进行试验总结的时候，研究者们发现狐猴体内休眠时的新陈代谢速度提高了29%。它们所吃的食物量减少了13%，体重每天增加为0.5克，而不是一般的1.2克。研究者称，把狐猴体重的减少换算到人类的话，人类的体重会减少10%到15%。
    研究结果让科学家们认为，白藜芦醇可能有助于减少人类体重的增加从而预防肥胖。总体的目标是提出一些饮食补充以及营养策略，能够阻碍和减少体重大规模的增加和出现肥胖。当然，只喝红酒可能不会让你保持苗条。然而，这次试验为科学家们提供了另一个前进的垫脚石，帮助他们更深一步了解了肥胖起因以及什么可最终抑制肥胖。