西班牙葡萄酒-----里奥哈

曾浩

利奥哈LA RIOJA

   大部分不是出生在西班牙的人，第一口喝到的西班牙葡萄酒大多是产自利奥哈（Rioja）的红酒。利奥哈过去一直以出产经长时间橡木桶培养的红酒闻名，除了莓果香气，经过桶藏的利奥哈红酒常有香草、烤面包、奶油、毛皮和咖啡等香气。那确实相当老式！颜色淡，口感不是特浓厚，且酒庄很尽职贴心等酒熟成后才上市。

   在瞬息万变、商业流行的时代，还有这么老式的味道和卖酒方式，其实已不太多见了。现在利奥哈还有些守旧的酒庄生产最陈旧风味的GRAN RESERVA，像木桶存了两、三年，甚至七、八年，装瓶后最少再储存三、四年，甚至八、九年才会上市，比起还没酿好就要付钱预购的顶级波尔多更让人感动。这些老式利奥哈完全不需要买回家再等二十年。马上开瓶就能体验正值成熟的香气，陈年的梅子，熟透的果香，伴随着菌菇，苔藓及枯叶的气息，有如走进秋季湿冷森林般氤氲迷人。